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Organic/Bio

BIO EUROPEEN - La préparation de denrées alimentaires

Vous souhaitez transformer ou distribuer des produits biologiques sous certification bio ?

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In a few words

Vous souhaitez améliorer vos pratiques en conformité avec le règlement bio européen ?

  • PUBLIC CIBLE: membres des équipes des services achat, qualité, réglementaire, marketing, production, vente
  • FINANCEMENT CPF (France) : ce parcours est éligible au Compte Personnel de Formation. Pour en bénéficier, rendez-vous sur le site officiel du CPF
  • BONUS: l'inscription à ce parcours vous donne automatiquement accès au parcours intitulé : "Les fondamentaux de l'agriculture biologique" et au module intitulé : "Le système d'importation de produits bio"

Goals

  • Déterminer la démarche pour s’engager et devenir certifié bio
  • Appliquer les règles de l’agriculture biologique à l’activité de préparation, d'importation et de distribution de produits biologiques
  • Comprendre les enjeux liés à la vérification à réception
  • Élaborer une recette et un étiquetage conforme aux exigences de la réglementation en agriculture biologique
  • Etre capable de mettre en place un système de vérification à réception performant
  • Se préparer concrètement à l'audit

Trainer

Marion GOULLET
Organic expert
Consultant and trainer for Organic european regulation and Food Safety & Quality 

Course modules - 4 h.

BIO EUROPEEN - La préparation de denrées alimentaires
BIO UE - Démarrer l'activité bio
BIO UE - Obligation de contrôle
BIO UE - Formulation de recettes et ingrédients autorisés
BIO UE - Vérification à réception
BIO UE - Etiqueter un produit bio
BIO UE - Préparation de l'audit (1/4) - Les étapes de l'audit
BIO UE - Préparation de l'audit (2/4) - La réception des matières premières
BIO UE - Préparation de l'audit (3/4) - La fabrication des produits bio
BIO UE - Préparation de l'audit (4/4) - Stockage et expédition des produits bio