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VINS BIO & DURABLES : principes, tendances et comparatif des labels

Vous êtes perdus dans la jungle des labels "durables" du vin ? Besoin de connaître les garanties apportées par les labels ?

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In a few words

Vous êtes perdus dans la jungle des labels "durables" du vin ? Besoin de connaître les garanties apportées par les labels ? Vous souhaitez connaître les tendances du marché actuel des vins certifiés ? Toutes les réponses à ces questions dans ce parcours de formation !

PUBLIC CIBLE:
Cette formation est destinée à toutes les personnes intéressées par les labels "durables" utilisés dans la filière viticole, vinicole : commerciaux, responsables de magasins, consommateurs, amateurs de vin, etc.

PRÉREQUIS:
Cette formation ne nécessite aucun pré-requis.

Goals

  • Comprendre les principes fondamentaux de l'agriculture biologique et du développement durable pour la filière viticole et vinicole
  • Connaître les principales exigences des labels : agriculture biologique, biodynamie, HVE, Terra Vitis, VDD et Agri-Confiance + Vegan
  • Etre capable d'argumenter auprès des consommateurs sur la valeur ajoutée des vins labellisés selon ces référentiel

Trainer

Marion GOULLET
Organic expert
Consultant and trainer for Organic european regulation and Food Safety & Quality 

Course modules (4 h. 0 min. total)

VINS BIO & DURABLES : principes, tendances et comparatif des labels
Vins bio et durables (1/7) - Exigences pour la viticulture et la vinification
Vins bio et durables (2/7) - Garanties et tendance de consommation
Vins bio et durables (3/7) - Principes et labels de la biodynamie
Vins bio et durables (4/7) - Vins naturels, vins sans sulfites et vins vegan
Vins bio et durables (5/7) - Définitions et principes de production des vins durables
Vins bio et durables (6/7) - Analyse comparée des labels durables
Vins bio et durables (7/7) - Consommation des vins durables : bénéfices, prix, dégustation