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Organic/Bio

BIO EUROPEEN : Les règles pour la transformation et la distribution alimentaire

Vous souhaitez transformer ou distribuer des produits biologiques sous certification bio ?

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In a few words

Vous souhaitez améliorer vos pratiques en conformité avec le règlement bio européen ? Dans ce programme complet, vous identifierez les pratiques de préparation alimentaire autorisées en agriculture bio et vous pourrez préparer en détail l'audit de certification bio.

PUBLIC CIBLE:
Cette formation est destinée aux membres des équipes des services achat, qualité, réglementaire, marketing, production, vente.

BONUS:
L'inscription à ce parcours vous donne automatiquement accès au parcours intitulé : "BIO EUROPEEN - Les fondamentaux de l'agriculture biologique"

Goals

  • Déterminer la démarche pour s’engager et devenir certifié bio
  • Appliquer les règles de l’agriculture biologique à l’activité de préparation et de distribution de produits biologiques
  • Comprendre les enjeux liés à la vérification à réception
  • Élaborer une recette et un étiquetage conforme aux exigences de la réglementation en agriculture biologique
  • Etre capable de mettre en place un système de vérification à réception performant
  • Se préparer concrètement à l'audit

Trainer

Marion GOULLET
Organic expert
Consultant and trainer for Organic european regulation and Food Safety & Quality 

Course modules (4 h. 0 min. total)

BIO EUROPEEN : Les règles pour la transformation et la distribution alimentaire
BIO UE - Démarrer l'activité bio
BIO UE - Obligation de contrôle
BIO UE - Formulation de recettes et ingrédients autorisés
BIO UE - Vérification à réception
BIO UE - Etiqueter un produit bio
BIO UE - Préparation de l'audit (1/4) - Les étapes de l'audit
BIO UE - Préparation de l'audit (2/4) - La réception des matières premières
BIO UE - Préparation de l'audit (3/4) - La fabrication des produits bio
BIO UE - Préparation de l'audit (4/4) - Stockage et expédition des produits bio